Vom 4. bis zum 6. Juni 2025 trifft sich die Regiobranche Deutschlands im Naturpark Lüneburger Heide (weitere Infos zum Bundestreffen der Regionalbewegung). Parallel dazu hat der Naturpark Lüneburg Heide einen Kinderkongress mit drei Klassen der Naturparkschulen organisiert – und wir waren dabei.
Die Klasse 1b durfte am 3.06.25 die Biogärtnerei von Elling in Asendorf besuchen und dort einen Schulvormittag etwas über das biologische Gärtnern und nachhaltiges Einkaufen erfahren. Dazu wurde die Bio- Baumschule genau unter die Lupe genommen und Detlef von Elling hat den Kindern erklärt und gezeigt, was in einer Baumschule an Arbeit anfällt. Bäume müssen immer wieder umgepflanzt werden, damit sie sich nicht zu fest verwurzeln. Ansonsten könnte man sie nicht gut verkaufen. Die Fläche muss außerdem krautfrei gehalten werden, damit die Bäume gut wachsen können. Deswegen pflanzt die Gärtnerei Kartoffeln und Zuckermais zwischen die Baumreihen und nutzt die Fläche damit vielfältig. Beides wird im Herbst im Hofladen verkauft. Außerdem hat Detlef ca. 200 Hühner im Gelände. Diese halten die Bäume und Sträucher durch ihre Futtersuche und das Scharren krautfrei. Die Eier der Hühner werden ebenfalls im Hofladen verkauft. Das Futter für die Hühner baut Detlef selbst an. Besonders gefreut haben sich die Kinder der 1b über das frisch geschlüpfte Küken. Es war noch ganz feucht.
Bei dem Imker Michael konnten sich die Kinder aus der Ferne einen Bienenstock anschauen und erfuhren wie die 50.000 Bienen Honig herstellen und wie dieser ins Glas kommt. Den Honig kann man ebenfalls im Hofladen kaufen. Den Kinder hat er geschmeckt.
Zum Schluss überlegten alle gemeinsam, was wohl nachhaltiges Einkaufen bedeuten könnte. Eier und Honig direkt in der Gärtnerei zu verkaufen ist nachhaltig, weil weniger Autoabgase durch den Transport anfallen. Auch wir können also nachhaltig einkaufen, wenn wir regional, direkt vor Ort hergestellte Ware einkaufen. Honig direkt beim Imker oder Eier aus dem Hofladen zu kaufen ist also nachhaltig.
Gefördert wurde das Projekt durch 
Es war ein toller Tag und hat allen viel Spaß gemacht! Toll, dass wir dabei sein durften.