Man sucht verschiedene Wildkräuter wie z.B. Gänseblümchen, Spitzwegerich, Löwenzahn, Wiesensalbei, Schafgarbe, Wiesenklee oder Knoblauchsrauke. Anschließend wäscht man diese unter mitgebrachtem Leistungswasser ab und schneidet die Kräuter klein. Nun füllt man mitgebrachte Schlagsahne in ein Marmeladenglas. Verschließt dies gut und schüttelt mehrere Minuten kräftig bis die Fettteilchen verklumpen. Zum Schluss trennt man die Butter von der Buttermilch und mischt die Kräuter drunter. Sehr lecker schmeckten die Brote mit eigener Kräuterbutter!!!

















